Что делать если брага плохо играет
В этой статье мы не будем говорить о сложных случаях, когда процесс брожения так и не запустился, а рассмотрим причины, по которым дрожжи в растворе могут «уснуть», и методы их оживления. Самой очевидной причиной отсутствия брожения является недостаточный промежуток времени для полной активации дрожжей. Сколько же бродит сахарная брага? Всегда по-разному: в зависимости от состава, производителя и вида, дрожжи могут отличаться периодом активации, температурным режимом и способом внесения их в раствор.
Почему брага долго бродит. Что делать
По разным причинам реакция брожения может не запуститься, в результате чего у самогонщика возникает вполне справедливый вопрос: «Что делать? На самом деле эта проблема решается, причем без какого-либо снижения качества браги. Предлагаю рассмотреть все причины такой ситуации и для каждой найти подходящее решение.
Производство домашнего алкоголя — процесс не самый простой с технологической точки зрения. И если при перегонке браги работают лишь физические законы, то ее брожением руководят законы природы. И частенько бывают случаи, когда внезапно или не очень брага перестает бродить.
Вопрос, почему брага долго бродит, часто интересует не только начинающих самогонщиков, но и винокуров, обладающих определенным опытом. При этом можно считать его риторическим, поскольку точного ответа на него нет. Есть несколько факторов, которые могут повлиять на процесс брожения, стоит с ответственностью подойти к выбору сырья и соблюдению температурного режима.