Если в икре червяк что делать
Сайт функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. В сахалинской красной икре обнаружены живые личинки, рассказали в Россельхознадзоре.
Чем опасны паразиты в морепродуктах
Это зависит от способа приготовления рыбы. В жирной морской рыбе очень часто встречаются круглые глисты, похожие на маленьких аскарид. Это "селедочные черви".
По его словам, паразиты есть почти во всей красной рыбе. На Дальнем Востоке в основных местах промысла присутствует анизакидоз. В советские времена контроль за производством осуществляла Госветслужба.
Рыба и морепродукты содержат полноценный белок, микроэлементы, витамины, ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Однако, нередко именно эти продукты становятся причиной заражения паразитами — возбудителями тяжелых заболеваний. Наиболее распространенными являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз. Кроме того, существует риск заражения более 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию.