Как непрозрачный бульон сделать прозрачным

Бульон для холодца легко испортить, если выбрать неправильные ингредиенты, забыть убавить огонь после закипания или добавить соль в ненужный момент. Тогда он может стать мутным и непривлекательным. Исправить уже помутневший бульон довольно легко, для этого применяют метод оттяжки с использованием яйца. Оттяжка представляет собой процесс оттягивания излишних "хлопьев" и мути из бульона.

Почему бульон получается мутным, и как вернуть ему прозрачность

Многие ли из нас могут похвастаться тем, что их куриный бульон получается прозрачным, насыщенным и прозрачным? А все потому, что этот это блюдо не так просто, как может показаться на первый взгляд. Хороший бульон восстанавливает силы и отлично сочетается со многими продуктами. Советы «ДА! Процесс варки Разделайте курицу или купите в «ДА!

Хоть бульон и кажется легким в приготовлении блюдом, однако нужно знать несколько уловок, чтобы тот получался прозрачным и вкусным. Полезными кулинарными уловками технологии приготовления бульона, делимся в материале Styler. Любое мясо, которое используете для приготовления бульона, нужно класть только в холодную воду. Пока он будет готовиться, все полезные вещества мяса выйдут, и бульон станет прозрачным.

Мы делились отличным рецептом холодца. Но часто бывает, что бульон еще на этапе варки стал мутным. Даже в этом случае все поправимо. Главное — вовремя приступить к "спасательной операции".

Похожие статьи

• Сливать первую воду от бульона или нет - Как правильно варить куриный бульон
• Как сделать прозрачный слой в paint net
• Стрела для лука для ребенка своими руками - Роберт Луис Стивенсон. Черная стрела
• Прическа роза из волос своими руками - Роза из волос - как сделать пошагово