Как сделать колбасу из говядины без кишок
Домашняя колбаса без кишок – 7 самых вкусных рецептов приготовления
Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись. Мясо и сало лучше брать на рынке. Там же можно найти и кишки.
Колбаса из свинины, приготовленная в домашних условиях, получается вкусной и ароматной. В рецепт домашней колбасы входит чистое мясо и смесь приправ для колбасных изделий. В колбасу для вкуса добавляют пряности и специи. Классические приправы для домашних колбас: перец чёрный или смесь перцев, паприка, кориандр, мускатный орех, тмин. Помимо пряностей и специй, в фарш для колбасы кладут чеснок. Простой рецепт домашней колбасы из свинины с чесноком — колбаса свиная Украинская.
Всем любителям колбасных изделий, которые опасаются покупать продукт непонятного происхождения в магазине понравится рецепт домашней колбасы из свинины без кишок. Ведь приготовить домашнюю колбасу очень просто, но многих пугает и отталкивает необходимость возиться с такой частью классического рецепта домашней колбасы, как натуральная оболочка, а попросту — кишки. Их нужно тщательно чистить, промывать, вымачивать, один неверный шаг и блюдо будет испорчено. Домашняя колбаса из свинины без кишок — это палочка выручалочка, которая позволит наслаждаться любимым продуктом без особых хлопот. Попробуйте также приготовить запеченный свиной биток.
