Рецепт соусов к пасте с пошаговым
Паста в сливочном соусе
Паста со сливочным соусом и овощами отличный способ разнообразить свое меню. Рецепт соуса к пасте включает не только сливки, но и сливочный сыр, который добавит соусу плотности и глубины вкуса, а обжаренные чеснок, помидоры черри и кусочки печеного перца сделают вкус пасты ярким и запоминающимся. Для этого рецепта лучше использовать широкую пасту, например, тальятелле или папарделле. Можно даже приготовить домашнюю лапшу, но учитывайте, что такая паста варится совсем быстро, буквально одну-две минуты, и если вы используете свежую пасту, лучше сначала приготовить все остальные ингредиенты и только в самом конце сварить и добавить к ним пасту. Разрежьте сладкий перец вдоль, удалите семена и перегородки, уложите срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместите на средний уровень духовки и запекайте 20 мин, до темных подпалин.
Добавьте к овощам фарш, перемешайте и обжарьте на сильном огне 3—4 минуты. Добавьте к фаршу красное сухое вино и тушите, пока оно не выпарится. Пока фарш тушится, измельчите в блендере очищенные томаты.
Паста с соусом песто — это классическое итальянское блюдо, простое в приготовлении и невероятно ароматное. Традиционный соус песто делается из свежего базилика, чеснока, сыра, оливкового масла и кедровых орешков. Паста с соусом песто — это быстрый и легкий способ приготовить ароматное и сытное блюдо. Свежесть базилика и аромат чеснока делают это блюдо особенно привлекательным для любителей итальянской кухни.
