Сдоба выборгская рецепт пошаговый
Выборгская сдоба с повидлом. гост
Выборгская сдоба приготовляется из дрожжевого опарного теста. Наиболее распространенные изделия выборгской сдобы — плюшки, устрицы , булочки, обсыпанные крошкой, батончики и штолики. Выборгскую сдобу можно приготовить также в форме бантиков, колец, кренделей, подковок нарезных, вееров, завитушек и др. Для приготовления обсыпной булочки тесто разделить на куски, подкатать их в круглые шарики, обмакнуть в масло, обсыпать мучной крошкой и положить на противень. После небольшой расстойки сделать по середине булочки углубление, в которое положить повидло.
Сдоба выборгская Сдоба выборгская — это традиционное русское пирожное, которое впервые появилось в городе Выборг в конце XIX века. Оно получило свое название от места своего происхождения. Сдоба выборгская имеет форму круглого пирога с ярко-желтой, золотистой корочкой, которая придает ему особый вид и аппетитный внешний вид.
- Описание приготовления:
- Ингредиенты: Куриное филе — г Огурцы — гКонсервированный горошек — гСметана — гУкроп — пучокСоль — по вкусу Приготовление: Отварите филе 20 минут с момента закипания воды.
- Есть сдоба венская, например, круассан. Есть датская — открытые слойки с начинкой.
- Близость Выборга к финской границе наложила свой отпечаток на местную кухню. Так здесь очень любят разнообразные блюда из рыбы, а также многочисленные пироги и булочки.
Когда-то в нашей стране была особая, ни на какую другую не похожая сдоба — выборгская. На изделия из такого теста был ГОСТ, и продавали выборгскую сдобу в каждой булочной. Сегодня из-за трудоемкости процесса ее почти невозможно купить, но ничто не помешает нам испечь забытые сдобные булочки дома!
