Сыр из кефира своими руками - Домашний сыр: как приготовить? 2 рецепта и 2 полезных
Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов
Из козьего молока получается хороший полутвердый сыр в швейцарском стиле - с крупными глазками, сладковатым ореховым привкусом и, конечно же оттенком козьего молока. Мы будем готовить сыр, который делают в Голландии в городе Маасдам. Он немного мягче и нежнее, чем классический швейцарский Эмменталь. Обычно его готовят из коровьего молока, но некоторые фермеры готовят этот сыр из козьего молока. Сыр получается превосходный. Сыры с дырками рекомендуется делать с весом головки не менее кг примерно от 20л молока , поскольку головки весом менее 2 кг может разорвать при газировании образовании глазков.
Многим нравится сыр Филадельфия, как одноименный чизкейк. Такой сыр хорош и как намазка на хлеб, и как ингредиент разнообразных закусок — от японских роллов с красной рыбкой до рулетиков из лаваша и блинчиков с начинкой из крем-сыра. Предлагаем приготовить сыр Филадельфию прямо на своей домашней кухне из доступных продуктов, а затем пробовать за завтраком. Возможно, он даже понравится вам больше, чем магазинный, к тому же цена на него в последнее время «кусается», а наш вариант с утра поможет вам сэкономить на продуктах, входящих в его состав, при этом совсем не потеряв во вкусовых качествах. Особенно это заметно, намазывая его на теплые гренки и запивая кофе или свежезаваренным чаем.
Панир (домашний сыр)
Дарина Цыганова похудела на 60 кг. Это были килограммы вины, страха и неуверенности в себе. Лишившись такого груза, девушка начала новую жизнь. О жизни до, после, а самое главное во время потери веса, можно почитать здесь. Новообретенная легкость бытия изменила жизнь Дарины. Теперь она делится секретами стройности, которые помогли реально похудеть ей и ее мужу.
