Скон рецепт пошагово
Сконы (булочки быстрого приготовления): варианты приготовления
Быстрый рецепт вкуснейших английских сконов по книге «Чужестранка». Обязательно попробуйте! Сконы - это маленькие вкусные булочки, которые можно приготовить за пол часа. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Ммм… В Англии их подают с топлеными сливками и джемом к чаю с молоком. У меня было смородиновое желе и мягкое сливочное масло.
Сконы - классические английские булочки к чаю, такие простые, но такие вкусные Первоначально их готовили только круглой формы и довольно плоскими, как лепёшки размером с блюдо. Такие сконы выпекались на сковороде, а затем резались на треугольные кусочки. Сейчас же, когда появился разрыхлитель, эти традиционные булочки изменились - стали маленькими, пухленькими, с нежным и мягким мякишем. Сконы обычно подают во время традиционного английского чаепития Afternoon tea , вместе с джемом чаще всего клубничным и жирными густыми сливками clotted cream.
- Сконы от Джейми Оливера
- Сегодня на сайте классический рецепт английских булочек, сконы — это мягкие и воздушные булочки, которые традиционно пекутся из бездрожжевого теста в духовке.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Главная » Рецепты » Выпечка » Оригинальная британская выпечка в домашних условиях: сконы — пошаговый рецепт по фото. Классический рецепт приготовления небольшой британской булочки не займет много времени.
Сконы - это традиционная английская выпечка, что-то типа быстрого бездрожжевого хлеба. Изначально сконы пекли из ячменной муки, с небольшим количеством сахара и масла. Сейчас добавляется существенно больше, как сахара, так и масла, впрочем, это и не удивительно, ведь так получается вкуснее :- Обычно в рецептах используется молоко, я же взяла сливки, так сконы приобретают приятный сливочный привкус. По желанию, сливки можно заменить йогуртом, или сметаной пополам с молоком. Еще я дополнительно добавила мед, благодаря ему готовые сконы дольше остаются мягкими, и не черствеют.
