Топленого молока рецепт пошагово
Молоко топленое
Не знаю почему,но у нас рядом с домом не продают топленое молоко Решила найти рецепт приготовления в домашних условиях Мне повезло и я помню вкус настоящего топлёного правильнее сказать томлёного! Итог: молочко получилось насыщенное,с ощущением,что оно загустело,да и цвет приятный Молоко славится сбалансированностью соотношения белков, жиров и углеводов.
Не определен. При закипании снять и переместить кастрюлю с молоком в духовку. Температура в духовке не должна превышать градусов. Моя-таки, зверь! Но мы справились, протомив молоко около трёх с половиной часов.
- Способ №2 — приготовление топленого молока в пищевом термосе
- Не представляете утро без свежезаваренного ароматного чая?
- Топленое молоко — исконно славянский молочный продукт, аналогов которому нет ни в одной стране. Его уникальность связана с особенностью приготовления.
- Топленое молоко, также известное как пряженое, представляет собой напиток кремового цвета, с легким карамельным привкусом. Его готовят путем длительного томления молока при температуре около градусов Цельсия.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Примерно каждые 20 минут смотреть - если пенка поднялась и запеклась - утопить её в молоке и помешать, так проделывать раз.
- Автор: Инга Болатаева, автор Food. Все о еде.
- Лучше всего делать топлёное молоко из домашнего. Доведите молоко до кипения на плите.
- Состав / Ингредиенты:
- Покупное молоко никогда не сравнится по вкусу с домашним. Весь фокус в том, чтобы томить молоко в глиняной горшке - тогда даже в обычной духовке вкус у него будет, как из печки.
- Натопила молока в духовке 1,5 часа , с корочкой! В бабушкином маленьком, "кашкином" чугунке.
- Рецепты на День влюбленных.
Ароматное, чуть сладковатое топленое молоко — настоящее лакомство. Даже цвет у него особенный, который так и называют — цвет топленого молока. Его ни с чем не спутаешь, он особенный. И возникает он во время длительного томления молока. Лактоза — молочный сахар — карамелизуется и придает продукту сладковатый привкус, волшебный аромат и нежный, уникальный цвет.
